Разновидности полыни - растения из семейства сложноцветных (Compositae) - широко распространены на всех континентах земного шара и растут обычно по пустырям, сорным местам, межам, огородам, на площадях посевов культурных растений и в степных районах. Заросли дикорастущей полыни встречаются практически во всех плодородных районах Российской Федерации, в том числе даже на Камчатском полуострове [1,5].

Наиболее известна полынь горькая - Artemisia absinthium L. - многолетнее травянистое растение, в листьях, цветках и стеблях которого содержатся фитонциды, горькие гликозиды абсиндан, абсинтин и анабсинтин, дубильные вещества и эфирные масла. Ингредиентами последних являются терпеновый алкоголь туйол, кетон туйол, азулен. Произрастающая на юге России на солончаковых почвах по побережью Чёрного моря полынь горькая носит местное название «полынь морская» - Artemisia maritoma L. [3, 4].

Базовым полуфабрикатом, получаемым из полыни горькой, служит полынное масло (Oleum Absinthii), экстрагируемое путём перегонки свежей цветущей травы полыни горькой (добывается примерно 0,5-0,8% полынного масла из 100 г сырья). Удельный вес экстракта составляет 0,925-0,955; в нём содержатся кетон туйон (40%), спирт туйол (10% в свободном состоянии и 17-18% в виде эфиров кислот уксусной, валерьяновой и пальмитиновой), кадинен, фелландрен и пинен.

Полынное масло применяется главным образом при изготовлении водок, ликёров и бальзамов («Полынная горькая», «Абсент», «Вермут», «Оригинальный большой шведский бальзам Битгнера» и др.). В последнее десятилетие полынное масло включено в арсенал модной сегодня ароматерапии.

Достойна внимания полынь цитварная - Artemisia cina Berg., многолетний полукустарник, нераспустившиеся цветочные корзинки которого «цитварное семя» (Flores Cinae) содержат высокую концентрацию (до 2% сухого сырья) весьма токсичного вещества -сантонина. Последний до настоящего времени является испытанным антигельминтным средством, применяемым против круглых глистов, в том числе против аскарид и остриц.

Декоративное применение нашло «Божье дерево» - Artemisia abrotanum L., одна из разновидностей кустарниковой полыни, содержащей эфирное масло с лимонным ароматом, горечи, алкалоид абротин, смолянистые соединения и дубильные вещества [3].

На Украине широко распространена разновидность полыни обыкновенной - Artemisia vulgaris L., носящая местное название «чернобыльник». Эфирные масла чернобыльника концентрируются преимущественно в корневой системе растения, обладают остроароматным запахом и им присущи галлюциногенные свойства. Здесь уместно упомянуть мнение некоторых литературоведов прошлого века, считавших, что знаменитый «ужастик» рассказ Н.В.Гоголя «Вий» был написан великим писателем под впечатлением ночных видений, посещавших его во время пребывания в Чернобыльских степях Малороссии.

В качестве пряного растения на Юге России культивируется однолетнее полынное травянистое растение Artemisia dracunculus L., носящее в кулинарии название «Эстрагон».

В странах Центральной и Западной Европы произрастают многочисленные разновидности полыни, экстракты и масла которой включены в стандартную рецептуру популярных алкогольных напитков «Вермут» и «Абсент». Представляют значительный интерес исследования выдающегося казанского фармаколога проф. И.М. Догеля (1830 - 1916), экспериментально и клинически впервые доказавшего наличие галлюциногенных свойств спиртовых экстрактов эфирных масел полыни (1892 г.), «щедрой рукой» добавлявшихся шинкарями в алкогольные напитки «Полынная водка», «Вермут», «Абсент». Он же доказал, что при длительном применении больших количеств перечисленных «напитков» последние токсически воздействуют на центральную нервную систему - кору головного мозга и вызывают симптоматику так называемого «Корсаковского психоза», резко снижают уровень интеллекта и инициируют аморальное поведение алкоголиков, а также способствуют возникновению у них опасных галлюцинаций. Именно И.М. Догелю, самоотверженному борцу с алкоголизмом в дореволюционной России, принадлежит харизматическое высказывание: «...Называемое словами aqua vita, водою жизни, водкой должно называть, по всей справедливости, aqua mortis, водою нищеты, унижения и смерти» [2].

Печальным примером галлюциногенного воздействия экстрактов полыни является трагическая история одного из величайших художников XIX века Винсента Ван Гога, длительно злоупотреблявшего на склоне своей жизни полынным напитком «Абсент». В 1888 г., накануне Рождества, по свидетельству современников, Ван Гог во время обильного возлияния поссорился со своим другом и собутыльником художником Гогеном. Их разногласия вылились в бурную ссору. В результате её Ван Гог выплеснул в лицо Гогена содержимое своего бокала и напал на собеседника, вооружённый острой бритвой. Гоген в ужасе убежал, а Ван Гог в припадке охватившего его полубезумия отрезал себе часть уха. Позднее, 27 июля 1890 г., продолжавший злоупотреблять абсентом Ван Гог выстрелом из револьвера покончил жизнь самоубийством!

Однако, как в «народной», так и в «научной» медицине, водные и спиртовые настои полыни горькой, используемые в небольших, терапевтических дозах, продолжают оставаться популярным лекарственным средством. Ещё со времён Цельса, Галена и Парацельса установлено, что гликозиды полыни стимулируют функцию желёз желудочно-кишечного тракта, активируют желчеобразование и желчевыделение, улучшают процессы пищеварения, повышают аппетит, нормализуют стул. Полынь оказывает бактерицидное, фунгицидное, противовоспалительное, отхаркивающее, седативное и слабо выраженное снотворное действие. Полынное масло обладает фитонцидным эффектом.

В список официнальных средств, внесенных в Государственную Фармакопею Российской Федерации, включены Полынь горькая и Полынь обыкновенная в виде следующих лекарственных форм: Трава полыни горькой (72/736/11/1), Настойка полыни (71/421/15), Экстракт полыни горькой (67/554/277), Трава полыни обыкновенной (чернобыльника) (74/270/23). Кроме того, к официнальным препаратам причислены также Трава полыни таврической (72/736/8/2) и Цветки полыни цитварной (72/267/36) [1].

В практической медицине фитотерапевтические свойства полыни в комплексе с другими средствами используются при следующих заболеваниях:

• Центральная нервная система: бессонница, неврастения.

• Периферическая нервная система: невралгии различного генеза и локализации.

• Дыхательная система: катар верхних дыхательных путей, бронхиты, бронхиальная астма.

• Сердечно-сосудистая система: хроническая сердечная недостаточность с отёчным синдромом.

• Болезни суставов: ревматизм, артриты и артрозы с артралгическим синдромом.

• Гастроэнтерология: анорексия, гипоацидные состояния, дурной запах изо рта, хронические гастриты, холециститы, панкреатиты, неинфекционные гепатиты и гепатозы, колиты с синдромом метеоризма, запоры, язвенные колиты, геморрой, гельминтозы (аскаридоз, энтеробиоз).

• Нефрология: почечнокаменная болезнь.

• Гинекология: нерегулярные месячные.

• Гематология: анемии, кровоточивость.

• Офтальмология: хронические воспалительные заболевания конъюнктивы.

• Дерматология: экземы, ожоги рентгеновскими лучами, необходимость стимулирования заживления вяло гранулирующих ран.

• Сексология: ночное половое перевозбуждение.

• Лихорадочные состояния: гипертермия, последствия интоксикаций.

Применение в диетологии: экстракты полыни широко используются в пивоваренной промышленности, в ликероводочном производстве для изготовления бальзамов, вермутов, ликёров. Полынь входит в состав некоторых биологически активных пищевых добавок (БАД), в том числе - чайного сбора «Эугастрина», знаменитого «Бальзама Биттнера».

Водно-спиртовые (20%) экстракты полыни горькой, чабреца, донника, кориандра и померанцевой корки, а также другой вариант рецептуры - чабрец, донник, полынь горькая и кориандр включены в состав запатентованных В.Ф. Богоявленским и Р.И. Хамидуллиным совместно с сотрудниками Российского НИИ безалкогольных напитков и минеральных вод оригинальных лечебно-профилактических напитков «Флора померанцевая» [7] и «Флора кориандровая» [6].

Широкое применение с санкции МЗ РТ (данные О.М. Шабашовой, 1996) в организованных группах населения г. Казани «Флоры померанцевой» оказалось эффективным у лиц, работающих на производствах в условиях запылённости и загазованности помещения с целью улучшения вентиляционной функции лёгких и профилактики обострения заболеваний бронхо-легочного аппарата, особенно в периоды сезонных вспышек ОРЗ и ОРВИ. Кроме того, «Флора померанцевая» может употребляться лицами, чья профессия связана с большой потерей жидкости (рабочие горячих цехов, литейщики), для профилактики возникновения у них желчекаменной и мочекаменной болезни [1,7].

Второй запатентованный напиток, «Флора кориандровая», наряду с близкими к «Флоре померанцевой» показаниями является эффективной в профилактике ряда гастроэнтерологических заболеваний (гастриты, гастродуодениты, гастро-эзофагальная рефлюксная болезнь, дискинезии желчевыводящих путей, гнилостная и бродильная диспепсии, метеоризм). «Флора кориандровая» оказалась средством, повышающим успешность подготовки пациентов к дегельминтизации [1, 6].

Противопоказания: использование травы полыни горькой и приготовленных из неё препаратов противопоказано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, находящихся в фазе острого воспаления; при гиперацидном синдроме. Противопоказаниями также служат алкоголизм, тяжёлые нервные и психические заболевания, тромбофилический синдром, беременность и кормление грудью.

В заключение уместно отметить, что лечение лекарственными растениями требует взвешенного подхода, постоянной оценки показаний и противопоказаний, токсичности некоторых ингредиентов фитосырья, К сожалению, современное, иногда излишнее, увлечение химиотерапевтической фармакотерапией нередко приводит к игнорированию молодыми врачами полезных эффектов фитотерапии и фитопрофилактики.

1. Богоявленский В.Ф., Николаев М.А., Хамидуллин Р.И. Растения и здоровье. Применение лекарственных растений в терапевтической практике. - Казань: Дом печати, 1988. -291 с.

2. Догель И.М. // В.Ю.Альбицкий, М.Э.Гурылёва, Н.Х.Амиров и др. - Казанский государственный медицинский университет (1804-2004 гг.). Заведующие кафедрами и профессора. Биографический словарь. - Казань: Магариф, 2004.-С. 146-147.

3. Землинский С.Е. Лекарственные растения СССР. Изд. 2-е. - М.: Изд. Моск. общества испытателей природы, 1951. - 497 с.

4. Йорданов Д., Николов П., Бойчинов А. Фитотерапия - лечение лекарственными травами. - София: МИФ, 1968. - 323 с.

5. Сметании А.Н., Богоявленский В.Ф. Примечательные растения из природной флоры Камчатки. -Петропавловск-Камчатский; Новая книга, 2000.-312 с.

6. Патент № 2077236 от 20.04.1997. «Безалкогольный напиток Флора кориандровая».

7. Патент № 2069522 от 27.11.1996. «Безалкогольный напиток Флора померанцевая».